Jefe de de Pastelería con experiencia. - Residir en zonas aledañas a San Martin de Porres
Somos la empresa Corporación Peruana de Gastronomía y alimentos (COPEGA ) SAC, 100% peruana proveedores del servicio de Concesiones de alimentos, estamos en la búsqueda de incorporar un JEFE DE PASTELERIA ,con experiencia para el desarrollo de las siguientes funciones :
• Conocimiento en la Elaboración de productos de pastelería, dulces y salados.
• Conocimiento de las herramientas de pastelería.
• Tener a su cargo una línea de producción, respetando los parámetros establecidos por la empresa en calidad e higiene.
• Organizar su mesa antes de cada operación.
• Incorporar y mezclar los ingredientes.
• Preparar batidos.
• Extraer los alimentos horneados del horno.
• Se reporta con el encargado de turno.
• Se reporta con el Chef corporativo
• Cumplir con las normas de higiene.
• Manejo de maquinaria industrial como batidoras, horno, balanza.
• Experiencia técnica en decoración y armado de postres.
• Persona muy ordenada y limpia para trabajar.
REQUISITOS.
* Indispensable estudios técnicos en panadería, repostería y/o confitería.
* Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares
* Disponibilidad para trabajar tiempo completo de 7:00 pm A 4:00 pm.
* Deseable vivir en distritos cercanos a la Av. Faucett
Requerimientos
• Educación mínima: técnica completa
• 1 año de experiencia
• Conocimiento en la Elaboración de productos de pastelería, dulces y salados.
• Conocimiento de las herramientas de pastelería.
• Tener a su cargo una línea de producción, respetando los parámetros establecidos por la empresa en calidad e higiene.
• Organizar su mesa antes de cada operación.
• Incorporar y mezclar los ingredientes.
• Preparar batidos.
• Extraer los alimentos horneados del horno.
• Se reporta con el encargado de turno.
• Se reporta con el Chef corporativo
• Cumplir con las normas de higiene.
• Manejo de maquinaria industrial como batidoras, horno, balanza.
• Experiencia técnica en decoración y armado de postres.
• Persona muy ordenada y limpia para trabajar.
REQUISITOS.
* Indispensable estudios técnicos en panadería, repostería y/o confitería.
* Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares
* Disponibilidad para trabajar tiempo completo de 7:00 pm A 4:00 pm.
* Deseable vivir en distritos cercanos a la Av. Faucett
Requerimientos
• Educación mínima: técnica completa
• 1 año de experiencia
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Requisitos
Estudios
Técnico
Idiomas
Español - Básico
Habilidades
Atención al cliente
Trabajo en equipo
Valorado
Experiencia profesional
1 año
Sobre Copega S.A.C
Corporación Peruana de Gastronomía y Alimentos ( COPEGA ) S.A.C. es una empresa certificada ISO 9001:2015 (SGS) proveedora de servicios de concesionario de alimentos. En COPEGA garantizamos la plena satisfacción de nuestros clientes con el respaldo de nuestros sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. La disciplina y la eficiencia a lo largo de nuestra cadena de valor genera una óptima relación costo-beneficio avalada por nuestros clientes.
COPEGA S.A.C. cuenta con personal especializado de colaboradores que incluye: Ingenieros Alimentarios, Chefs, Nutricionistas, Administradores y Operadores de Servicio Calificado para así brindarles una solución integral a las necesidades alimentarias de cada empresa o institución.
