Cocinero con experiencia turno Amanecida - Residir zonas aledañas al Callao
Somos la empresa Corporación Peruana de Gastronomía y alimentos (COPEGA ) SAC, 100% peruana proveedores del servicio de Concesiones de alimentos, estamos en la búsqueda de incorporar un cocinero para el turno amanecida con experiencia en el rubro que pueda cumplir las siguientes funciones:
Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (cocina fría, cocina caliente, repostería)
Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.
Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación.
Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos.
Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.
Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (cocina fría, cocina caliente, repostería)
Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.
Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación.
Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos.
Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.
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Requisitos
Estudios
Técnico
Valorado
Experiencia profesional
2 años
Sobre Copega S.A.C
Corporación Peruana de Gastronomía y Alimentos ( COPEGA ) S.A.C. es una empresa certificada ISO 9001:2015 (SGS) proveedora de servicios de concesionario de alimentos. En COPEGA garantizamos la plena satisfacción de nuestros clientes con el respaldo de nuestros sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. La disciplina y la eficiencia a lo largo de nuestra cadena de valor genera una óptima relación costo-beneficio avalada por nuestros clientes.
COPEGA S.A.C. cuenta con personal especializado de colaboradores que incluye: Ingenieros Alimentarios, Chefs, Nutricionistas, Administradores y Operadores de Servicio Calificado para así brindarles una solución integral a las necesidades alimentarias de cada empresa o institución.
